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    凍出來的年味

    小時(shí)候,一到年關(guān),天氣就嘎嘎冷,大雪殼子封住了村莊,房頂上煙囪冒出的炊煙,都被凍得慘白細(xì)瘦,速度緩慢,連一點(diǎn)生氣都沒有。

    我們這群小嘎伢子,又特別喜歡嘎嘎冷的天氣。每年進(jìn)入臘月的時(shí)候,就日日盼著老天快點(diǎn)下雪,快點(diǎn)冷起來,快點(diǎn)來到過年的時(shí)刻。

    那時(shí)候,冬天比現(xiàn)在冷得多,大年前后冷得更是出奇。我們生長在寒冷環(huán)境里的孩子,在天寒地凍里迎來了年,心中充滿著無窮的快樂,并且總是幼稚地認(rèn)為,年是寒冷凍出來的,年是大西北風(fēng)刮過來的。

    特別是“50后”的那茬人,天生就皮實(shí)抗凍,身體適應(yīng)寒冷的能力非常強(qiáng)大。我們不懼怕寒冷,還有另外一個(gè)重要的因素,就是因?yàn)樾睦镉袀€(gè)熱烈的盼頭,過年能放小洋鞭,能穿新衣服,能有好吃的。盼年,成為我們抵御寒冷的勇氣。

    在幼小的心靈里,“年”與“冷”的天平比重,則更傾向于前者?!澳辍北取袄洹敝匾苍鰪?qiáng)了我們克服寒冷的信心。只要有“年”過,冷點(diǎn)又算什么?寧可讓寒冷期再抻長點(diǎn),能夠早點(diǎn)過上年,多過幾天年,即使凍掉下巴也值得。

    每當(dāng)年味從老木門縫冒出來的時(shí)候,便是老天爺對我們意志進(jìn)行考驗(yàn)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。那些年的春節(jié),是揣在凜冽寒風(fēng)里的貴重禮物,但它又總是慢條斯理地向著我們走來。我們盼得越急,它的步伐就越慢,好像成心跟我們作對一樣,想要多凍我們一會兒似的。

    在那些寒冷的記憶里,時(shí)光一旦邁進(jìn)臘月的大門檻,寒風(fēng)就變著花樣似的增添了不少勁道,又像小刀片一樣鋒利地刮著鼻子刮著臉,呼啦啦地刮過莊稼茬子,刮過大雪壓低的土坯平房,把門縫里擠出的濃郁年味,一寸寸地凍得锃明透亮。

    記得那是一個(gè)大冷天,我拉著小車,到井沿拉冰塊,準(zhǔn)備在窗臺下凍豬肉。當(dāng)時(shí),我穿著小棉襖,還沒有穿襯衣,也沒有襯衣,冷風(fēng)從袖口、扣縫嗖嗖地往里灌,但我并不感覺怎么冷,感覺心里裝著一個(gè)“暖火盆”,家里正在殺著年豬,香噴噴的魅力,早就把寒冷驅(qū)得無影無蹤了。那用鐵鍋燉著的殺豬菜咕嘟冒泡,香味混著雪花飄出老遠(yuǎn),連當(dāng)院兒、村道上都是肉香裹著冷意的味兒。

    如果說,殺年豬是戰(zhàn)勝寒冷的第一戰(zhàn)役,那么到年關(guān)還需要“過五關(guān)斬六將”呢。在大雪紛飛的臘月,我們跟著大人到街里趕年集。腳踩在雪殼子上咯吱咯吱地響,呼出的白氣轉(zhuǎn)瞬就成了白霜,大人買回凍魚、凍梨、對聯(lián)等年貨,我自己買回小洋鞭、小糖球,給姐姐買回《楊門女將》的年畫,還特意跑到新華書店買本小人書《董存瑞》,把天地間的冷意烘得暖融融的。

    每當(dāng)“臘七臘八,凍掉下巴”的日子,母親便在外屋地大鐵鍋上一鍋一鍋地蒸黏豆包,并一簾一簾地?cái)[好放到倉子里凍上。母親說,豆包凍透了,年才香。那剛出鍋的黏豆包,冒著騰騰的熱氣,被裹進(jìn)寒冷的空氣里。那一個(gè)個(gè)黃澄澄的小豆包,又似寒冬里最溫暖的彈弓球子,打透了寒冷的十環(huán)把心。

    年,是裹在棉襖里的暖。有一次,我在倉子里偷啃凍梨,被母親逮個(gè)正著。那時(shí)候,趕年集雖然買凍梨,但因生活過得緊巴,也就只能買幾斤,還要留著除夕吃。沒等到過年,我就等不及了,偷偷地溜到倉子里,拿出一個(gè)凍梨蛋子,一啃一道白印,碎碴冰凉瓦甜。其實(shí),母親早就注意到了,進(jìn)倉子并沒責(zé)怪我,只是輕輕地拍下我的腦袋說:“小饞蟲,先過年了。”弄得我不好意思,一再央求她別跟爹說。

    年,是童年里最撒歡的時(shí)候。記得有一次,我和東院的二孩兒、西院的小過子、前院的三牤子,手里拿著一掛“十響一咕咚”鞭炮,跑到房后的雪地上,用小香頭燃著小洋鞭的捻,“噼里啪啦”地一陣脆響,驚飛了樹梢上的一群小家雀兒,至今我還記得那群小家雀兒的喳喳聲和呼啦啦驚飛的場面。

    年,是掛在老榆樹枝上的一串笑聲。每當(dāng)?shù)侥旮埃坏教旌诘臅r(shí)候,我們一幫小孩子,一會排成隊(duì),一會亂糟糟,手提小蠟燈,滿屯子亂跑亂竄。那燈籠里的小火苗,在寒風(fēng)里顫巍巍地跳躍著,昏黃的光竟也凍得格外清亮,把雪地里歪歪扭扭的小腳印,都照得真真切切、明明白白。

    年,是含在嘴里的甘甜。小時(shí)候過年,我還喜歡吃母親做的糖稀糖塊。每當(dāng)冬臘月,母親都熬點(diǎn)甜菜疙瘩糖稀,做成大塊糖,端到倉子里凍上。不消半個(gè)時(shí)辰,糖塊就凍得硬邦邦的。吃到嘴里,冰涼嘣脆,有時(shí)碎到地上幾個(gè)渣,我也舍不得浪費(fèi),就撿起扔到嘴里,雖然有點(diǎn)土腥味,但甜意不減,仍能從舌尖漫開,一直鉆到心底。

    年,是“饞人”的節(jié)日。每當(dāng)老天落雪了,天氣冷下來之后,我就被無形無影的年給饞得著了魔。一有閑空,我就反復(fù)琢磨,年肯定是凍出來的,要不怎么天氣越冷,年味兒就會越濃呢。說起來,冷的功能又是很奇妙,它凍出了殺豬菜的香味,凍脆了小洋鞭的響聲,凍亮了小蠟燈的明亮,也把我365天的盼頭,凍成了甜滋滋的美好和未來。

    歲月悠悠,光陰似箭。如今,我人生已經(jīng)走過七十幾個(gè)年頭了。每到年關(guān)時(shí),我仍然會想起兒時(shí)“冷”與“年”的往事,眼前也總是浮現(xiàn)那些手凍得通紅、小蠟燈凍得通紅、日子凍得通紅的季節(jié)。原來,年果真是凍出來的,它凍在黏豆包里,凍在豬肉里,凍在小洋鞭里,凍在福字里,凝結(jié)在我童年鮮活的記憶里。

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