□本報記者 宋晨曦
走進黑龍江澤及農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡稱澤及農(nóng)業(yè)）的現(xiàn)代化加工廠，機器轟鳴聲響徹車間，保鮮的鮮食玉米通過自動化生產(chǎn)線完成出庫、清洗、剝皮、脫粒等一系列工序，金黃飽滿的玉米粒在傳送帶上翻滾跳躍，空氣中彌漫著清甜醇厚的玉米香氣。
“這批脫皮玉米粒是為一家餐飲集團定制的專用食材，按照客戶要求嚴(yán)格控制顆粒大小和水分含量，明天就能通過冷鏈直供餐廳后廚?！避囬g負責(zé)人陳亞峰一邊盯著生產(chǎn)線上的實時數(shù)據(jù)，一邊向記者介紹。
手握訂單，有序生產(chǎn)，澤及農(nóng)業(yè)以“集團定制+品牌定制”雙輪驅(qū)動，用技術(shù)創(chuàng)新、個性服務(wù)與全鏈升級，讓寒地黑土的農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了價值躍升，讓定制農(nóng)業(yè)煥發(fā)更大活力。
訂單前置：以需定產(chǎn)打通供需“快車道”
“以前種玉米看天吃飯、隨行就市，現(xiàn)在跟著訂單種，種什么、種多少、賣什么價都提前定好，心里特別踏實。”當(dāng)?shù)睾献鬓r(nóng)戶馮學(xué)偉說。這種“以需定產(chǎn)”模式，既解決了農(nóng)戶銷售難題，也為企業(yè)穩(wěn)定供給提供了保障。
澤及農(nóng)業(yè)摒棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“坐商”思維，主動對接市場前端需求。董事長王超介紹，企業(yè)組建專業(yè)市場調(diào)研團隊，常年走訪全國各大餐飲集團、禮品公司、企事業(yè)單位，傾聽客戶在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用場景等方面的核心訴求，將零散需求轉(zhuǎn)化為明確生產(chǎn)指令。依托“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的訂單式管理模式，企業(yè)反向整合1.2萬畝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，從品種選育到采收全程對標(biāo)定制要求，確保原料品質(zhì)與客戶需求精準(zhǔn)匹配。
目前，澤及農(nóng)業(yè)已與20余家大型餐飲集團、15家知名禮品公司及10余家企事業(yè)單位建立長期合作，僅玉米系列定制產(chǎn)品產(chǎn)值就突破5000萬元，實現(xiàn)供需雙向賦能。
品牌賦能：個性定制解鎖價值“新空間”
在澤及農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展示區(qū)，“小熊掰掰”系列定制產(chǎn)品琳瑯滿目：企業(yè)福利專屬標(biāo)識的玉米漿包禮盒、兒童專用小規(guī)格脫皮玉米粒、低糖玉米粥等，每款產(chǎn)品都契合個性化需求，專屬包裝辨識度十足。
“我們不僅提供產(chǎn)品，更提供全鏈條定制服務(wù)。”王超表示，依托龍江寒地黑土優(yōu)勢和自主研發(fā)的脫皮脫胚專利技術(shù)，該品牌以“東北好玉米，小熊掰給你”為核心價值，兼顧品質(zhì)與個性。這項專利技術(shù)既能保留玉米膳食纖維，又能實現(xiàn)“無果皮易吸收”，提升產(chǎn)品口感與營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率。
生產(chǎn)線可靈活調(diào)整產(chǎn)品規(guī)格與工藝，適配餐飲、禮品、企業(yè)福利等不同需求，同時提供專屬LOGO、包裝材質(zhì)、主題文案等全方位定制服務(wù)，并依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢，為合作伙伴提供冷鏈配送、庫存管理等支持，借助“黑土優(yōu)品”勢能助力客戶降本增效。
記者了解到，“小熊掰掰”系列產(chǎn)品憑借“干凈配料、優(yōu)質(zhì)口感”成為食材界“百搭之王”，遠銷北上廣、江浙滬。個性化定制與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品力的結(jié)合，讓農(nóng)產(chǎn)品附加值大幅提升，企業(yè)定制業(yè)務(wù)產(chǎn)值年均增速超35%。
創(chuàng)新延伸：全鏈升級開拓產(chǎn)業(yè)“新藍海”
“除了鮮食玉米定制，我們新推出的扎龍湖冷水魚定制大禮包也很受歡迎，‘一魚六吃’的特色模式新增產(chǎn)值1600萬元?！蓖醭f。在企業(yè)數(shù)字化管控中心，記者看到屏幕上實時顯示著生產(chǎn)加工進度、物流配送軌跡等信息，工作人員通過系統(tǒng)可全程監(jiān)控產(chǎn)品全生命周期。
作為高新技術(shù)企業(yè)和專精特新中小企業(yè)，澤及農(nóng)業(yè)以技術(shù)創(chuàng)新筑牢產(chǎn)業(yè)根基。車間內(nèi)，全套自動化加工生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)，充氮塔、自動化包裝烘干機等設(shè)備確保產(chǎn)品不回生；研發(fā)實驗室里，技術(shù)人員正在優(yōu)化玉米胚芽汁、玉米餅等新產(chǎn)品配方，持續(xù)豐富產(chǎn)品矩陣。企業(yè)突破行業(yè)痛點的鮮糯玉米精深加工專利技術(shù)，讓產(chǎn)品在保留營養(yǎng)與口感的同時，實現(xiàn)了更長的保鮮期和更廣的銷售半徑。
為構(gòu)建消費信任紐帶，澤及農(nóng)業(yè)搭建了數(shù)字化高效供需對接平臺，完善全流程質(zhì)量溯源系統(tǒng)，為重點客戶開放專屬溯源模塊。客戶通過掃碼即可查看產(chǎn)品的種植基地、加工過程、質(zhì)檢報告，模塊中還嵌入了客戶品牌信息與文化故事，實現(xiàn)“品質(zhì)溯源+品牌傳播”的雙重價值沉淀?！跋M者吃得放心，合作伙伴也更愿意深度合作，這是我們堅持做溯源的初衷。”王超說。