北緯45度至48度的黃金緯度帶，孕育了世界三大黑土帶之一的廣袤平原。在這片被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”的黑土地上，綏化鮮食玉米正以省級(jí)特色產(chǎn)業(yè)集群的嶄新身份，書(shū)寫(xiě)著從“單個(gè)優(yōu)勢(shì)”到“集群效應(yīng)”的產(chǎn)業(yè)故事。
從寒地黑土的自然饋贈(zèng)到全產(chǎn)業(yè)鏈的精耕細(xì)作，從區(qū)域品牌的默默無(wú)聞到全國(guó)標(biāo)桿的聲名鵲起，綏化鮮食玉米用四十余億元的品牌價(jià)值，詮釋著“大美綏化 香糯天下”的深刻內(nèi)涵。
鮮食玉米生產(chǎn)線(xiàn)
黑土賦能 筑牢產(chǎn)業(yè)根基
“綏化鮮食玉米的好口感，是黑土地和黃金氣候帶共同造就的。”綏化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)調(diào)研員郭洪祥的話(huà)語(yǔ)中，滿(mǎn)是對(duì)這片土地的自豪。綏化市地處北半球黃金玉米帶，每年日照2600多小時(shí)，活動(dòng)積溫2700多度，搭配10度以上的晝夜溫差，讓鮮食玉米積累了豐富的干物質(zhì)。長(zhǎng)達(dá)160多天的封凍期，使枯枝落葉充分腐熟，讓黑土層有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)4%，是黃土的10倍，為玉米生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的營(yíng)養(yǎng)供給。
得天獨(dú)厚的自然條件，還需要優(yōu)良品種來(lái)承接。多年來(lái)，綏化市持續(xù)開(kāi)展品種引種試種，連續(xù)五年篩選200多個(gè)新品種，最終確定32個(gè)適合本地種植的主栽品種，其中黃糯262、萬(wàn)糯2000等十個(gè)品種種植面積居前，形成了黃、白、黑、花多色并存的品種格局。博斯糯9號(hào)金黃軟糯、是真空包裝首選；萬(wàn)糯2000皮薄香濃、市場(chǎng)認(rèn)可度高；晉糯20黑糯微甜、抗逆性強(qiáng)；花糯荊彩11甜糯交織、備受消費(fèi)者青睞。
這些品種不僅適配綏化氣候土壤，更滿(mǎn)足了市場(chǎng)多元化需求，使綏化鮮食玉米實(shí)現(xiàn)“甜玉米可溶性總糖含量超10%，糯玉米直鏈淀粉占比低于3%”的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
如今，綏化市鮮食玉米種植面積穩(wěn)定在100萬(wàn)畝以上，約占黑龍江省的一半、全國(guó)的1/25，總產(chǎn)量達(dá)40億穗。北林、海倫、肇東、青岡等核心產(chǎn)區(qū)輻射帶動(dòng)全域規(guī)模種植，12家生產(chǎn)主體種植面積超萬(wàn)畝，30多家超5000畝，形成了布局合理、規(guī)模宏大的種植基地，為產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展筑牢了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
鮮食玉米
集群聚力 激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能
“入圍省級(jí)特色食品產(chǎn)業(yè)集群，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是品牌背書(shū)，更是發(fā)展機(jī)遇?！焙邶埥箨山鹎镛r(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理劉迎秋的話(huà)，道出了集群內(nèi)企業(yè)的共同心聲。作為全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)，大晟金秋擁有6萬(wàn)平方米生產(chǎn)基地、3億穗年加工能力、5000萬(wàn)棒庫(kù)存容量，依托順豐物流實(shí)現(xiàn)365天穩(wěn)定配送，連續(xù)五年客戶(hù)退貨率僅萬(wàn)分之一，產(chǎn)品不僅供應(yīng)肯德基、多家央企國(guó)企，更遠(yuǎn)銷(xiāo)日韓、歐美等國(guó)家和地區(qū)。
在綏化鮮食玉米產(chǎn)業(yè)集群中，像大晟金秋這樣的龍頭企業(yè)正發(fā)揮著“領(lǐng)頭雁”作用。黑龍江中瑞綠色果蔬實(shí)業(yè)有限公司年加工鮮食玉米9000萬(wàn)穗，通過(guò)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”模式帶動(dòng)周邊種植；王老寶糧食種植專(zhuān)業(yè)合作社作為國(guó)家級(jí)示范社，2024年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.51億元，種植加工的黑糯玉米銷(xiāo)量全國(guó)第一，產(chǎn)品出口至日本、美國(guó)等多個(gè)國(guó)家。
這些龍頭企業(yè)在種植端建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，推廣先進(jìn)耕作技術(shù)；在加工端投入數(shù)字化車(chē)間，嚴(yán)格執(zhí)行“采收后4小時(shí)內(nèi)加工”的鎖鮮標(biāo)準(zhǔn)；在銷(xiāo)售端搭建多元化渠道，帶動(dòng)集群內(nèi)中小企業(yè)共同發(fā)展。
集群效應(yīng)的核心在于資源整合與協(xié)同發(fā)展。綏化鮮食玉米·速凍果蔬聯(lián)合會(huì)將81家會(huì)員企業(yè)凝聚成發(fā)展合力，制定了涵蓋種植、采收、加工、貯藏等全產(chǎn)業(yè)鏈的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推出的《綏化鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建指南》涉及國(guó)家、行業(yè)、地方與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)91項(xiàng)，成為全國(guó)首個(gè)地級(jí)市鮮食玉米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范種植流程、采收時(shí)間和加工工藝，確保每穗玉米都達(dá)到“土壤最肥沃、氣候最適宜、口感最甜糯、營(yíng)養(yǎng)最獨(dú)特、品質(zhì)最綠色、品牌最響亮”的品質(zhì)要求。
在市場(chǎng)端，聯(lián)合會(huì)組織企業(yè)集體參加農(nóng)交會(huì)、綠色食品博覽會(huì)等大型展會(huì)，與京東、抖音、沃爾瑪?shù)染€(xiàn)上線(xiàn)下渠道整體對(duì)接，實(shí)現(xiàn)“抱團(tuán)出?！薄奥?lián)合營(yíng)銷(xiāo)”，大幅降低單個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)推廣成本。
產(chǎn)業(yè)集群的認(rèn)定，更讓綏化鮮食玉米獲得了省級(jí)政策紅利與品牌溢價(jià)?！敖椈r食玉米”作為國(guó)家地理標(biāo)志品牌，被納入“黑土優(yōu)品”省級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌體系進(jìn)行推廣，品牌價(jià)值達(dá)到40.63億元，位列全國(guó)品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)。集群內(nèi)企業(yè)共享品牌資源，擺脫低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)從“論斤賣(mài)”到“論穗賣(mài)”的轉(zhuǎn)變。在深圳專(zhuān)場(chǎng)推介活動(dòng)中，集群品牌成功簽約2.85億元，彰顯了在高端市場(chǎng)的強(qiáng)大吸引力。同時(shí)，集群還助力企業(yè)能便捷獲取財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)資金、科技項(xiàng)目支持，通過(guò)“科學(xué)家工作室”“技術(shù)推廣體系”解決技術(shù)難題，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高端化、智慧化轉(zhuǎn)型。
玉米豐收的場(chǎng)景
品牌煥彩 拓展發(fā)展賽道
“從央視廣告到直播帶貨，從高端商超到海外市場(chǎng)，我們要讓綏化鮮食玉米走進(jìn)更多家庭?！蓖趵蠈毢献魃绺笨偨?jīng)理張彥和介紹，該合作社每年投入20余萬(wàn)元用于在央視等電視臺(tái)投放廣告，在高速路口設(shè)置擎天柱廣告等品牌宣傳，同時(shí)組建專(zhuān)業(yè)直播團(tuán)隊(duì)，在抖音、視頻號(hào)等平臺(tái)開(kāi)展線(xiàn)上銷(xiāo)售，合作社僅客服和直播人員就達(dá)21人。
品牌推廣需要多元載體?！拔覀儜{借自身成熟的銷(xiāo)售渠道，可以帶動(dòng)集群打開(kāi)更廣市場(chǎng)。比如牽頭參加農(nóng)交會(huì)、綠色食品博覽會(huì)等大型展會(huì)，統(tǒng)一以‘綏化鮮食玉米’品牌形象參展，同時(shí)利用電商直播等線(xiàn)上渠道，帶動(dòng)集群內(nèi)企業(yè)共同拓寬銷(xiāo)路?！焙邶埥腥鹁G色果蔬實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理于建說(shuō)。
玉米倉(cāng)儲(chǔ)
綏化市聘請(qǐng)全國(guó)知名規(guī)劃團(tuán)隊(duì)對(duì)品牌進(jìn)行全方位設(shè)計(jì)，推出“大美綏化 香糯天下”宣傳口號(hào)，制作高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展宣傳片，讓品牌形象更加鮮明。通過(guò)持續(xù)參與中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、綠色食品博覽會(huì)等展會(huì)，舉辦綏化鮮食玉米節(jié)、“五谷雜糧下江南”等活動(dòng)，產(chǎn)品成功打入京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角等高端市場(chǎng)，銷(xiāo)往全國(guó)50多個(gè)大中城市。線(xiàn)上渠道更是捷報(bào)頻傳，天貓“春耕節(jié)”期間，網(wǎng)絡(luò)直播推介引爆銷(xiāo)量，全市鮮食玉米線(xiàn)上銷(xiāo)售量占比已達(dá)20%以上。
文化賦能讓品牌更有溫度。綏化鮮食玉米不僅是美味食材，更承載著黑土地的生態(tài)文化與農(nóng)耕文明。綏化市深挖地標(biāo)文化內(nèi)涵，將寒地黑土的生態(tài)優(yōu)勢(shì)、百年種植的歷史積淀、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品質(zhì)保障融入品牌故事，讓消費(fèi)者在品嘗香甜軟糯的玉米時(shí)，更能感受到黑土地的饋贈(zèng)與匠心。同時(shí)，積極探索鮮食玉米的多元食用方式，推出即食、煮粥、烤食、汁食、炒飯等多種烹飪方法，開(kāi)發(fā)玉米漿、玉米餅、玉米花青素等深加工產(chǎn)品，讓鮮食玉米從餐桌主食拓展為休閑食品、保健食品，滿(mǎn)足不同消費(fèi)場(chǎng)景需求。
面向未來(lái)，綏化鮮食玉米產(chǎn)業(yè)集群有著清晰的發(fā)展藍(lán)圖。綏化市將繼續(xù)深化產(chǎn)業(yè)鏈延伸，引進(jìn)先進(jìn)加工生產(chǎn)線(xiàn)，發(fā)展玉米飲料、玉米糊等精深加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)多層次增值；加強(qiáng)政策扶持，整合涉農(nóng)資金，支持倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施建設(shè)，構(gòu)建社會(huì)資本投入的政策體系；深化產(chǎn)學(xué)研合作，推廣優(yōu)良品種和創(chuàng)新栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“品種優(yōu)良化、栽培模式化、生產(chǎn)規(guī)模化、品質(zhì)綠色化”；整合品牌資源，注冊(cè)集體商標(biāo)，按照“六統(tǒng)一”模式運(yùn)作，加快占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)。
從寒地黑土的一株幼苗到省級(jí)產(chǎn)業(yè)集群的參天大樹(shù)，綏化鮮食玉米的發(fā)展之路，是自然稟賦與科技創(chuàng)新的完美結(jié)合，是龍頭引領(lǐng)與抱團(tuán)發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐，是品牌塑造與文化賦能的成功探索。如今，這穗承載著綏化農(nóng)業(yè)希望的“金穗子”，正以省級(jí)特色產(chǎn)業(yè)集群為新起點(diǎn)，向著“全國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)高地”的目標(biāo)闊步前行。
記者 孫銘陽(yáng)