農(nóng)產(chǎn)品一頭連著百姓餐桌、一頭連著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進農(nóng)產(chǎn)品消費是興農(nóng)富民的關(guān)鍵舉措。作為農(nóng)業(yè)大省，黑龍江省要持續(xù)擦亮寒地黑土、綠色生態(tài)的品牌，發(fā)揮物產(chǎn)豐富、多元供給的稟賦優(yōu)勢，以“黑土優(yōu)品”為統(tǒng)領(lǐng)，有力有效擴大農(nóng)產(chǎn)品消費，著力把更優(yōu)、更綠、更香、更安全的農(nóng)產(chǎn)品獻給全國人民。
夯實優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給基礎(chǔ)
隨著生活水平的不斷提高，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好、吃得健康、吃得安全”。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品能更好地滿足消費者對營養(yǎng)、健康和食品安全的核心訴求。黑龍江農(nóng)產(chǎn)品不僅要保障“量”的充足，更要確保“質(zhì)”的優(yōu)良。
生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。要以先進的農(nóng)業(yè)科技為支撐，培育專用品種、良種良法配套，提升產(chǎn)品品質(zhì)；以大食物觀為引領(lǐng)，加快優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設，提高綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農(nóng)產(chǎn)品供給能力，夯實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)；以“黑土優(yōu)品”為統(tǒng)領(lǐng)，推動生產(chǎn)綠色生態(tài)、品質(zhì)卓越的高端定制農(nóng)產(chǎn)品，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給；以“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，推進農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增強品質(zhì)消費引導力。
培育地域特色農(nóng)產(chǎn)品。要著眼地域特色和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，積極發(fā)展食用菌、森林食品、中藥材、冷水魚等特色農(nóng)產(chǎn)品加工，培育新增長點。鼓勵地方多元開發(fā)藥品、食品、保健品、化妝品和日用品等品類，打造一批市場前景好、富有地域特色的龍江農(nóng)產(chǎn)品。
構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評價體系。緊跟消費者對高質(zhì)量的需求，用數(shù)據(jù)支撐品質(zhì)評價，讓綠色有機能夠可視化，為市場定制農(nóng)產(chǎn)品。著力打造全國高端肉牛生產(chǎn)大省，從養(yǎng)殖環(huán)境到生產(chǎn)過程，建立肉牛品質(zhì)評價體系，促進高端肉牛消費。制定伊春藍莓、撫遠蔓越莓等地理標志水果質(zhì)量分級標準，推動農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
促進產(chǎn)供銷全鏈條流通
通過豐富消費渠道、拓展消費空間、完善現(xiàn)代流通網(wǎng)絡，推動農(nóng)業(yè)從“生產(chǎn)導向”向“市場導向”跨越，促進農(nóng)產(chǎn)品消費。
豐富線上線下消費渠道。培育特色農(nóng)事節(jié)慶品牌，活躍城鄉(xiāng)消費市場；南北聯(lián)動，持續(xù)開展龍粵兩省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會，豐富市場供給，促進消費升級；深化拓展“數(shù)商興農(nóng)”，推廣“直播+農(nóng)產(chǎn)品品牌”“云端認養(yǎng)”定制農(nóng)業(yè)、數(shù)字化供應鏈升級等模式，開展網(wǎng)絡擴消費活動；培育一批有特色有潛力的鄉(xiāng)村“電商小能人”，打造有影響力的農(nóng)產(chǎn)品直播專區(qū)。
拓展農(nóng)產(chǎn)品融合消費新空間。開展“游購鄉(xiāng)村”系列活動，以新穎的“賞鄉(xiāng)村美景、品鄉(xiāng)村文化、購鄉(xiāng)村好物”形式，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游帶動農(nóng)產(chǎn)品消費作用；打造農(nóng)事體驗、冰雪旅游、民俗文化等特色項目，推介一批鄉(xiāng)村休閑旅游精品線路，帶動農(nóng)產(chǎn)品地產(chǎn)地銷；推進生態(tài)與康養(yǎng)、文化、教育等產(chǎn)業(yè)深度融合，打造多元化農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品，拓展消費新空間。
加快實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物暢其流。推進產(chǎn)地、銷地、集散地農(nóng)產(chǎn)品市場建設和改造，完善物流分撥、冷鏈儲運、電子結(jié)算、檢驗檢測、信息服務等功能；聚焦服務城鄉(xiāng)居民便捷消費，打造樣板大集、升級集貿(mào)市場等，推進“千集萬店”改造提升；建設改造信息實時化、可視化的智慧農(nóng)貿(mào)市場、智慧菜市場，升級交易設施設備，優(yōu)化購物環(huán)境，豐富便民、惠民“一站式”服務業(yè)態(tài)。
激發(fā)農(nóng)產(chǎn)品市場消費潛力
聚焦更高質(zhì)量滿足人民群眾多元化消費需求，激發(fā)農(nóng)產(chǎn)品消費潛力，以市場之力推動農(nóng)業(yè)從“增產(chǎn)導向”轉(zhuǎn)向“提質(zhì)導向”。
倡導營養(yǎng)健康的消費觀念。向消費者傳播營養(yǎng)健康消費理念，滿足人民群眾多元化食物消費和營養(yǎng)健康需求；鼓勵集體配餐單位開展膳食營養(yǎng)指導、科學配餐，增加優(yōu)質(zhì)蛋白食物消費，促進富含膳食纖維的食物消費；推廣食用有機大米、優(yōu)質(zhì)奶制品、富鋅食物等新品種以及營養(yǎng)價值更高的功能性農(nóng)產(chǎn)品。
引導消費者增強品牌意識。聚焦農(nóng)產(chǎn)品市場能力建設，加強“黑土優(yōu)品”等省級優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌的推介推廣，講好品牌故事，強化品牌監(jiān)管，增強消費信心；定期發(fā)布省級目錄品牌消費索引，推動品牌目錄成為消費目錄，不斷提升龍江農(nóng)產(chǎn)品品牌消費引領(lǐng)作用；結(jié)合節(jié)慶文化、鄉(xiāng)風民俗等進行品牌創(chuàng)意策劃，提升品牌文化引領(lǐng)作用，激發(fā)消費潛力。
（作者單位：黑龍江省社會科學院）
調(diào)研小結(jié)
通過豐富消費渠道、拓展消費空間、完善現(xiàn)代流通網(wǎng)絡，推動農(nóng)業(yè)從“生產(chǎn)導向”向“市場導向”跨越，促進農(nóng)產(chǎn)品消費。
聚焦更高質(zhì)量滿足人民群眾多元化消費需求，激發(fā)農(nóng)產(chǎn)品消費潛力，以市場之力推動農(nóng)業(yè)從“增產(chǎn)導向”轉(zhuǎn)向“提質(zhì)導向”。